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鸡肌胃糜烂的病因、症状及防治措施

发布日期:2016-07-07 中国鸡蛋价格网(jidanjiage.cn)
  一、病因及发病机理
  鸡的肌胃糜烂可由多种原因引起,近30年来,由于鱼粉在畜牧业中广泛使用,鸡肌胃糜烂在世界范围内广泛发生,尤以肉用仔鸡为甚。
  据研究,鱼粉中含有一种能使鸡肌胃糜烂的有毒物质——胃溃素或称肌胃糜烂素。这种有毒物质是在鱼加工干燥处理时(120℃,2~4小时以上)由鱼粉中的游离组氨酸及其代谢产物组胺(它们分子中的咪唑乙基)与鱼粉中的蛋白质(可能是赖氨酸的e-氨基)发生反应而形成的。鱼粉加热的温度愈高,产生的胃溃素愈多。胃溃素不溶于有机溶剂也不溶于水。
  胃溃素有类似组胺的作用,但其生物活性远比组胺强,其促使胃酸分泌的能力是组胺的10倍,引起肌胃糜烂的能力是组胺的30倍。胃溃素促进胃酸分泌,胃内pH值显着下降,从而严重损害胃粘膜。
  二、临床症状和病理变化
  当鸡采食含有劣质鱼粉5~10天后即可出现症状,主要表现为食欲不振或厌食,步态不稳或蹲伏少动,精神委顿,贫血消瘦,呕吐物黑褐色,排棕揭色软便或腹泻,严重者胃壁穿孔引起内出血和腹膜炎,病鸡死亡率可达10%。生长速度和饲料转化率显着降低。
  剖检时嗦囊充盈,内容物黑褐色;腺胃、肌肉和肠道内含有黑褐色内容物;肌胃糜烂、溃疡,或有穿孔和腹膜炎;小肠或有出血。
  三、防治措施
  1、防止肌胃糜烂最有效的方法是改进鱼粉干燥时的热处理工艺、减少毒物的形成。
  2、检测鱼粉中胃溃素含量:高效液相色谱法、生物学试验法。
  3、限制鱼粉的使用量:无论是从降低饲养成本或防止本病的角度出发,鸡配合饲料时,其中的鱼粉含量都不宜超过12%。不要使用劣质鱼粉。
  4、日粮中应有充足的维生素E、K、B6、B12和锌、硒等微量元素等。